民间常说：“三九补一冬，来年无病痛。”步入冬季，天寒地冻，许多人常会想着给家里人买些滋补品补补身子，既美味又能增强自身免疫力。这本是一番好意，可有的人补着医院。说起丈夫前几天的遭遇，王女士（化名）仍心有余悸：谁能想到，仅一锅鸡汤，竟这么危险......喝了碗鸡医院王女士的丈夫李师傅（化名）50出头，平时是名包工头，早出晚归，日晒雨淋，常年在工地打拼。临近年底，心疼丈夫的她特意买了一支红参，放在一起炖了锅鸡汤，让他好好补补。“鸡汤肯定好喝嘛！”可美味下肚的第二天，李师傅就觉得嘴巴发苦、大便不畅。在连续便秘三天后，他上厕所时用力过猛，长了大半年的痔疮突然大出血，被紧急医院急诊。好在急诊医生及时止血处理，才没有造成更严重的后果。王女士被眼前的情况下吓坏了，她怎么也想不明白：平日身体挺好的丈夫，怎么突然会这样？”“患者平时就有大便干结、舌苔粘腻的情况，半年前体检还查出了一个不小的痔疮，属于湿热体质，不适合吃人参这样的滋补品。”医院主任中医师、省级名中医柴秀娟表示：痔疮出血，其实就是“泻火”的一种表现。听完专家解释的王女士宛如当头棒喝，连连点头。俗话说，药证相符，大黄也补；药不对证，参茸也毒。“人的体质有寒热之分，食物药材也有温凉之别，进补的要领是‘寒者热之’或‘热者寒之’，若不分寒热胡乱进补，会导致寒热症状加重。”中医认为“虚者补之”，进补主要的作用是“补虚溢损”，非虚症病人不宜滥用补药。而虚症又可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，对症进补才能补益身体，否则对身体有害无利。柴秀娟提醒，冬日进补前首先要了解自己属于何种体质，属于何脏何腑有虚，该不该进补。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，建议在有经验的医生指导下分析判定。冬季进补，可别盲目！这几个食补、药补误区你中了几个？进补误区一以药代食不少人认为，进补就是吃中药，更有甚者用补品代替一日三餐。其实，这种做法是不科学的。相对来讲，食补比药部更加温和，所以如果没有特殊的疾病，最好采用食补。即便真的需要药补，那也要对症下药，胡乱进补只能加重病症，尤其是老年群体，则更应以实用为滋补原则。进补误区二认为越名贵的药材，滋补力度越大一些人不惜花高价买燕窝、鱼翅等保健食品。其实，这些昂贵药材进补功效未必就好，而很多便宜的食物也有十分值得重视的食疗价值，如铁棍山药、板栗可健脾胃；红枣、桂圆可养血安神等等。中医强调辨证。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，不要以贵贱分高低，关键是看自身哪项功能较差，再根据体质选择相应补品。进补误区三不辨体质进行药补进补需要因人而异，虚者补之。像老年人生理机能减退，体质较弱，适合适量进补；而青壮年生理机能旺盛，并不需要特别大的进补。进补误区四不分地域，盲目食补地域不同，气候差异大，进补也各有侧重点。像西北、东北地区，天气寒冷，进补宜用温热之味，像牛肉、羊肉等，补品如参茸等，御寒助阳的功效好；长江以南地区，气温相对较暖和，日常进补应以清补甘温之味为主，吃些鸡、鸭、鱼类是不错的选择；而地处雨量较少且气候偏燥的地带，宜润补，应以甘润生津之品的果蔬为主，如炖银耳百合、冰糖雪梨等。进补误区五忌过量食用有些人认为，多吃点补药总是好的，有病治病，无病强身。殊不知，秋冬过量进食补药，会加重脾胃、肝脏负担，导致消化系统功能紊乱，反而伤身体。另外，肉食可以给身体增加热能供给，御寒健体。但一味的进补肉类，会影响体内的营养平衡。另外，肉类不易被消化，吃的太多，肠胃易有负担。如果进补过度，很容易给心脑血管增加负担，造成不可逆转的严重后果。进补误区六只进补，不注重运动、起居调整中医提倡养生进补，但除食补、药补外，还包括运动锻炼、起居和精神调整等形式。适度运动、顺应天气调整起居能够促进肠胃吸收，提高新陈代谢，强身健体，增加免疫力。只有在进补的同时坚持运动和起居调整，补品才能更好地在人身体内发挥作用。如何科学进补？医院中医科主任刘喜德提醒：依据自身体质、年龄、所处之地来选食用药、定制进补方案才会有较好的效果。食补以补阳为主，但应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择：①阴虚生内热，常口干舌燥、心烦气闷，进补重点在于防燥护阴、滋肾润肺。食补：食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等。药补：选择偏凉性的药，如石斛、玉竹、麦冬等。②阳虚生内寒，有四肢不温、畏寒怕冷、大便溏薄等症状，进补重点在于健脾补气血。食补：食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等。药补：选择健脾补气血的药，如山参、虫草等，平时可适当吃桂圆、羊肉。③气虚患者，多有乏力气短、自汗、食欲不振的现象。食补：食用山药、莲子、茯苓等食物。药补：选择补中益气的药材，如黄芪、人参。④血虚患者，多面色苍白、指甲易断、失眠多梦。食补：红枣、桂圆等。药补：选择补血的药材，如阿胶、当归、白芍。另外，冬季也可有针对性的服用一些膏方。但要注意，膏方是药而不是保健品，应依据个人的身体状况酌情选用，膏方的选配与服用应在专业医师指导下进行。来源：钱江晚报、浙江新闻、医院编辑：冰阔落
