“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”
三餐的重要性不言而喻，而在我们的餐桌上，不管是早中晚，最常见到的还是粥。
中国人喝粥的历史极为久远，最早可以在《周书》中发现有关粥的记载：*帝始烹谷为粥。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
粥是我们主要的佐餐食品，尤其以早饭为主。早晨一碗粥，是这一天良好的开始，油条+白粥是一份经典的早餐组合，既能充饥也可也补充所需营养。
我们也可以按照个人的口味，将各种食材加入锅中，混合煮制一碗味道更加丰富更加营养的粥。
皮蛋瘦肉粥就是一道非常有名的粥品，是广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
皮蛋瘦肉粥味道咸香可口，皮蛋与肉不但增添了粥的风味，并且使得白粥有了更好的营养补充。
有咸粥就有甜粥，八宝粥就是一道可以放糖的粥品。
八宝又名腊八粥，佛粥，是中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
现在八宝粥并不仅限于在腊八节食用，平日也可煮制，由于添加了多种谷物和豆类，让八宝粥拥有不错的食疗功效，一年四季都适合食用。
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