肝病的诱发因素中人们的生活饮食具有一定的比重，因此日常对于肝病的预防从饮食开始不失为一个好的选择。那么生活中哪些食物能帮助我们预防肝病呢?今天小编为大家推荐春天常见的食物——笋！常吃三笋，美味可口，养肝护肝
芦笋：有助于减轻疲劳
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等能在一定程度上辅助抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，辅助用于减轻疲劳、增进食欲。食疗推荐：将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次；也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用。另外，预防肝癌，除了吃笋外，奶制品和水果也是有一定益处的。同时适当的喝咖啡对预防肝癌也有一定的帮助。
竹笋：通便排*
竹笋食疗在一定程度上能帮助通便，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。食疗推荐：用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各克，加竹笋克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可在一定程度上辅助预防消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
莴笋：增进食欲
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而莴笋素可在一定程度上帮助促进胃液、消化酶及胆汁分泌，在一定程度上帮助乙肝、丙肝病*携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，在某种程度上辅助促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，帮助血小板上升和恢复，预防病情恶化。食疗推荐：莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。推荐阅读
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