筷子，中国传统餐具，是指中国人餐桌上最常用的饮食工具，哪里都少不了它的身影，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一。
由于筷子的具体时期和由来没办法考证，而筷子又是中国人日常饮食必备的工具，所以古人就编制了很多传说，给筷子一个归宿。
相传大禹治水的时候，因为时间紧迫，经常在野外随便凑合一顿就行了，但刚煮好的菜太烫，根本没法下手，于是他就随手折下树枝，在锅里把菜夹起来，这样菜凉得快，就能很快吃完，赶往下一个地方继续治水了。
我们的一日三餐，都离不开使用筷子吃饭。从古至今，使用木筷子吃饭一直是我国大部分百姓的传统。可别小看木筷子的存在。木筷子取材方便、制作简单，自从有了它之后，极大改善了我们的饮食方式，使得进餐变得更加文明健康。
木筷子在我国有着上千年的使用历史，随着其不断普及，人们会在木筷子的表面雕刻上精美的图案，各种各样的图案都有其特殊的寓意，也赋予了木筷子更多的内涵，因此，木筷子也成了每一位国人心中的文化印记。
但随着人们健康意识的提高，会发现木筷子使用一段时间就容易发霉变质。
筷子有哪些潜在的危险？
你的家有多久没有换过筷子了？
据*法频道调查一双用了个月的筷子累计起来的细菌比马桶上的还多！
每一个黑黑的缝隙内取出的样品，竟然全是细菌，超乎想象的多。
主要是它们中除了普通细菌外，最多的却是幽门螺杆菌（HP)和*曲霉菌，这两种病菌对人体的伤害极大。
HP它会慢慢“咬烂”我们的胃，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系。
而且传染性还极强，平时一家人经常一起吃饭，你给我夹菜，我给你盛汤，如果有一个人得幽门螺杆菌，便会传染给全家。
*曲霉素又是目前已知最强致癌物之一
*曲霉素“*性”有多强？
世界卫生组织曾经列出一份致癌清单，其中*曲霉*素名列前茅。*曲霉*素在我们生活中是比较常见的，很多人都在不知不觉中误食。
发生霉变食物和物品是*曲霉*素的主要栖息地，比如：发霉面包、发霉粮食、发霉水果、发霉筷子等。
*曲霉*素的*性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍，进入体内之后，肝脏会参与解*，解*过程中肝脏会遭到*害，诱发肝细胞癌变。
最让人担心的是*曲霉*素在摄氏度以上，才能够被消灭，而我们普通家庭是很难达到这个温度的，建议大家还是赶紧丢掉发霉变质的食物。
那么筷子为什么会发霉？
①洗完后筷子还湿哒哒的，就随手放进了筷子筒。
你以为用过了洗洁精就已经足够干净，但其实上面的水长期沥不干，很容易滋生细菌。在潮湿环境下，细菌的繁殖速度特别快。
②偶尔也会采用传统的消*方法，把筷子用热水烫一下，就以为是除去了细菌。
其实这样做只能达到部分消*，有的细菌即便是在高温下也很难被分解，根本无法杜绝细菌滋生。
③筷子洗干净之后，用抹布擦过之后再放进筷筒。
你确定抹布是绝对干净的吗？说不准它就成了二次污染的源头！
所以啊，筷子真不是你随意洗一下、烫一下、擦一下，就能完全干净的！
大多数家庭都会使用比较轻巧方便的竹筷和木筷，有多很清洗完筷子就直接放到碗柜里了，筷子都没有擦干，筷子在这种潮湿的环境中，就会长出一些黑斑，还会发霉长毛，这是因为筷子长期在潮湿的环境下储存，已经滋生了很多细菌
筷子发霉之后就会滋生出，一种*曲霉素的有害细菌，是我们国家的一级致癌物，对我们的肝脏有着极大的危害。
这4个错误不要再犯了，很多人都做错了
1、一把筷子一起洗
很多人洗筷子，都是一把一起洗，用手搓一搓就觉得干净了，这是大错特错！筷子如果没洗干净，上面会残留饭菜的残渣、油渍等，容易滋生细菌。
所以，筷子要一根一根地洗，并且不能只用清水洗，还需要洗碗布+洗洁精，这样更干净。
2、筷子放进筷篓里沥水
大多数人都认为，筷篓就是用来沥水的，所以洗完筷子就直接放进筷篓，这样做不对。
虽然筷篓能沥水，但速度比较慢，让筷篓变得潮湿，成为细菌生长的温床，这样看似干净的筷子，其实暗藏细菌，对健康不利。
、开水烫一下能消*
去外面吃饭，很多人都会用开水烫一下筷子，认为可以消*，这是自欺欺人。杀菌要达到一定的温度和时间，比如巴氏杀菌法需要62~65℃煮0分钟，只是烫一下根本没用。如果想给筷子消*，就要用开水煮，至少0分钟。
筷子的消*，应该每周进行一次，消*后的筷子要放在空气中晾干，再放进筷篓。
4、筷子长时间不更换
筷子一般不会坏，所以大多数人（尤其是老人）都认为，筷子能一直用。筷子长时间使用，会变得不光滑，出现很多细小的裂纹、凹槽，会藏匿大量细菌，对身体有害。
所以家里有用了几年的筷子，就快点扔掉吧。筷子建议个月换1次，最多使用6个月。
那么我们日常要怎么避免木筷子发霉呢？
妙招一：筷子涂抹植物油
多数我们使用的都是木筷子较多。我们可以将筷子清洗干净之后，然后将其放在太阳下暴晒，在筷子上面涂抹一层植物油，比方说菜籽油花生油即可，涂抹之后我们将筷子晾干，那么筷子上面有油之后形成油膜。以阻止水分渗入筷子内，就可以防止筷子发霉。
妙招二：用食醋清洗筷子
在我们居家生活中，厨房里面可能都有一些备用的食醋，食醋其实不仅仅可以用来吃，其实用食醋来清洗筷子效果非常好。我们可以把筷子清洗干净之后，在每根筷子上沾点醋，然后将其放在太阳下晾干即可，这样就不用担心筷子发霉。
妙招三：小苏打清洗筷子
在我们居家生活中建议大家可以在家中备用一些小苏打的，我们可以找一盆温水将小苏打放入里面，将筷子再次放入里面混合清洗，小苏打有清洁细菌和灰尘以及发霉物质的作用，将筷子洗干净之后放在太阳下暴晒，那么这样可以有效减少筷子发霉的时间，延长筷子使用寿命。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷VS不锈钢筷”，哪个更适合家用？看完"出冷汗"，别再选错了
一、木筷子
木筷子想必家家户户都用过，而且单论木筷子的种类，是最为丰富的，因为很多木筷子做得很精致，上面还有各种精美的图案。很多人依旧选择木筷子，主要是因为木筷子相对轻盈，而且不会导热，吃火锅时候不会烫嘴。
但木筷子存在的缺点也比较明显，最关键的就是木筷子容易滋生细菌，所以木筷子一般个月就要定期换一次。
因为木筷子使用久了，上面残留的细菌很难清洗。据科学调查，这些难清洗掉的细菌是一种*曲霉，一旦进入人体，会损害到一些器官等等。而且木筷子比较容易损坏，使用的成本也比较高。
二、不锈钢筷子
优点
（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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