北京白癜风怎样治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240423/y6opbt2.html穿暖花开，万物复苏，各种各样的野菜春笋的也都成了大家饭桌上常见的家常菜。可是，有些时令菜还真的不能吃太多。这不，两天前的中午，26岁的秦先生连吃了两天油焖笋之后，感觉胃不舒服，当天下午居然吐出一滩血。这可是吓坏了家人和他自己，不明医院做检查，结果查出胃出血和胃溃疡。
根据和医生的聊天，原来秦先生是因为吃春笋吃过了。“真没想到吃个春笋居然会胃出血，幸亏治疗及时，否则后果不堪设想。”家住宁海的秦先生心有余悸地说。
每年雷笋和春笋大量上市时，医院消化内科都会收治到不少因吃笋而住院的患者，今年也不例外。“其实正常人吃少量笋不仅没有任何问题的，而且有益于健康。但是一些患有胃病的人，一定要慎食，因为春笋是一种比较难消化的粗纤维食物，吃多了容易破坏胃粘膜。”医院消化内科主任王春伟说。
1、春笋食用不宜过量
在食用笋时，应将它烧熟煮透，或用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样因高温分解其大部分草酸，又减少其涩感，使味道更鲜美。古人认为加生姜、麻油可减少其滑利大肠之弊。
2、儿童及骨质疏松者注意
笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙，患有泌尿道结石的人不宜多吃。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。
3、肠胃不适不宜多食
笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情。
其实，食用的方法正确的话，春笋还是有很多益处的。
竹笋的功效
1、开胃健脾
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、降“三高”
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
总之，万物皆有功效，但是吃多了反而会有副作用，所以，可不要贪食哦！
