HSTM智慧·创新·梦想闲聊维生素--维生素K
维生素k于年被发现，是作为凝血的必需营养素被发现的。由于是在Koagulationsvitamin的科学杂志上被报道出来，所以取第一个字母k，作为维生素的名称。天然存在的维生素K有两类，分别为K1与K2，均为脂溶性。
维生素k的功效
1.有助于改善骨骼健康并降低骨质疏松症的风险。它可以激活2种蛋白质（基质GLA蛋白和骨钙素），有助于构建、维持骨密度。
2.预防心血管疾病。维生素K则可以减少血钙沉积，抑制血管钙化等心血管疾病的发生。
3.防治肠胃疾病。保护胃部细胞活跃旺盛，降低发生病变的几率。
4.有助于降低关节炎风险。补充维生素K2可通过降低炎症（CRP）水平，来减轻类风湿关节炎的炎症。
5.有助于降低2型糖尿病风险。维生素K在葡萄糖代谢中起重要作用，可以帮助胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性。
缺乏维生素k的危害
1.新生儿出血疾病，如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血；
2.成人不正常凝血，导致牙龈出血、流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状；
3.低凝血酶原症，症状为血液凝固时间延长、皮下出血；
4.小儿慢性肠炎；
5.热带性下痢。
如何补充维生素K
从饮食上来说，最好的维生素K来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜等；其次是肉类和乳制品，比如动物肝脏、鱼肝油、蛋*、优格、乳酪、优酸乳等。
DRI推荐摄入量：成年人每天的维生素K需要量为80μg。
信息来源：河南省科技馆科普影视部
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