“酒能益人，亦能损人。饮之失度，体气使弱，精神侵昏”。
——《养生要集》
我国是酒的故乡
是全世界最早拥有酿酒技术的国家之一
在各类的古代文献之中
很早就开始有了关于饮酒的记载
酒与饮酒，早已成为我国传统文化中
一个必不可少的组成部分
酒文化与中国传统医学更是有着长远而密切的联系
酒与医素有不解之缘
古人创造“医”字，最早为“醫”
东汉许慎《说文解字》中释该字曰：“醫，治病工也
《周礼》有醫酒。古者巫彭初作醫。”
可见，上古的巫医们在治病时已经知道借助酒力
使药物取得成效
并从中产生了“医源于酒”的认识
酒有很多种
大多数的功效都是“通血脉，温肠胃，御风寒”
因为酒性温，所以便可驱寒通脉
且还是谷物酿造而成，所以还能滋补肠胃
当然，酒之所以能够流传千年
能够得到医师们的重视和利用
这原因是因为酒的保健养生作用已经能够很好使用
加上内容丰富，文化悠久
所以格外受到医师们的热衷和追崇
但这同时，讲究饮酒方式要得当,这样才能有益于养生
但是若是方式不当
“轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而损躯命”
那么一家人聚在一起的时候
难免会想要喝上几杯
那么要怎样饮酒，才能发挥酒的最大价值
同时也不让酒伤害身体呢？
一、喝酒要缓喝，不可急躁饮酒
《吕氏春秋?尽数篇》说：
“凡养生，莫若知本……饮必小咽，端直无戾”。
清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出：
“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品。”
这是讲饮酒应慢，不可速饮豪饮
饮酒过速，不仅伤身，还容易醉酒
从现代科学而言
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液
30—分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰
饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快
很快就会出现醉酒状态，会对身体造成很大的伤害
2、喝酒适宜喝温酒，不冷不热喝最适宜
元人贾铭在《饮食须知》中说：
“凡饮酒宜温不宜热”，又说“饮冷酒成手战”
说明酒在不冷不热时喝才是适宜的
这样的酒对身体的好处会更大
“不问四时，常吃暖酒弥佳。若冬月但杀冷而已，不要苦热，热即伤心肺。凡是饮食皆不欲热吃，非独热酒耳。”
酒水特别适合温热的时候喝
这样能够更好的养胃养生
所以大家喝酒之前可以将酒稍微温一下
喝起来更健康哦~
3、喝酒切忌空腹，利用食物保护胃部
空腹饮酒，酒精吸收快，人容易喝醉
而且空腹喝酒对胃肠道伤害大
容易引起胃出血、胃溃疡
最好的预防方法就是在喝酒之前
先行食用油质食物，或饮用牛奶
利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部
以防止酒精渗透胃壁
4、酒后尽量少吹风
“饮酒不欲风里坐卧，袒肉，操扇，盖缘毛孔悉开，不欲使风入，风入即令四肢不遂兼风，手足瘫痪等皆由斯得。”
因为在喝完酒之后人体的体温会变高
这时候酒精代谢也会变快，血液循环也会发生改变
如果这时候猛烈吹风，人体停止排汗
毛细血管开始收缩，这时候酒精代谢速度也变慢了
酒精在体内停止时间变长了
除了醉酒之外，也容易导致手足瘫痪等病症
所以喝酒之后还是不要猛烈吹风哟~
小提示：适量饮酒有益身心健康，切记不可贪杯哦！
完
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