今天腊八,每到这天家家都吃腊八粥,不过年年都喝一个口味我们的圈友可有点腻……
行,小圈我帮您上下搜罗,换换花样,这个花样不但口味新鲜,最大的亮点就是养生啊!6款冬季养生粥这就来了……
改善四肢冰凉—山药羊肉粥
制作方法:
山药克、羊肉馅克、大米克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。
山药切丁,泡在清水中备用。
羊肉切片飞水,变色后捞出,控干水分备用。
大米可提前一晚洗净泡好;
将米、羊肉放入汤锅中,配以食材2倍以上的水,烧开后加入盐、姜丝、料酒,然后转文火煲上10分钟;
最后将山药落入锅中,继续以小火煲上20分钟至30分钟即可。
功效
山药羊肉粥滋润温补,对四肢冰凉有着很好的改善作用,非常适合冬季食用。
降糖降脂—-燕麦腊八粥
材料:
燕麦、大麦、黑豆、红豆、绿豆、芸豆、粳米等。
营养价值
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者很有好处。
糖尿病人喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇。
补蛋白质—*豆腊八粥
材料:
*豆、红豆、芸豆、豌豆、绿豆、黑豆、粳米等。
营养价值
*豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
红豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素等,具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
养胃补肾—板栗粥
制作方法:
准备粳米,剥好壳的板栗。将板栗洗净,用水煮熟。然后再锅中倒入水,把剥好煮熟的板栗还有粳米放入水中煮成粥即可。
功效
板栗粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。
适宜于肾虚腰酸、腿足无力者以及中老年多尿者服食。
滋阴益肾—黑米腊八粥
材料:
黑米、枸杞、大枣、黑豆、糯米、葡萄干等。
营养价值
许多黑色食品都是绝好的美容食品。
黑米,含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。黑米能滋阴益肾,明目活血。
黑豆蛋白质含量高,质量好,还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。
益肺润肠—胡桃红枣粥
制作方法:
把胡桃打开将瓢取出,并将它浸入水中,稍微变软后就把表面的薄皮去掉,再捣碎;
把红枣切开,去掉里面的核,然后将红枣肉放进水中浸泡,再取出来弄碎;
将所有的食材一起放进锅中,倒进适量的水煮;等到全部食材都煮熟了以后,就按自己的口味放入盐或者是糖来调味即可。
功效
补肾、益肺、润肠,可供晚餐或点心服食,适用于肾亏腰痛、腿脚软弱无力、肺虚久咳、病后衰弱者食用。
圈友们,你们知道吗?其实啊,腊八的“八”是个节气,在这一天要相应的吃腊八粥,但并非是要固定的八种食材。
您在做腊八粥的时候,可以根据自己的喜好进行不同的搭配,心动不如行动,快来一起做腊八粥吧!
主编|关芳
编辑|李庆波(实习)
维护|王荐钊(实习)
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