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课堂丨软乎乎的舒芙蕾奶酪雪面包,每一口都 [复制链接]

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香喷喷软fufu的面包是许多人的心头好。这次要介绍的面包更是超级柔软、弹性绝佳,云朵般的组织带给你超乎想象的体验。面包中含有丰富的奶酪,清香又绝不甜腻。

本次课程,美丽女神经老师就教你做绵软的面包新宠——舒芙蕾奶酪雪面包,主要内容是教会你如何制作这款舒芙蕾奶酪雪面包。同时,课程还详细讲解了面包打面的的全过程,以及出膜各阶段的判断标准。也详细讲解了烘烤各种面包的用火知识及如何调整自己的烤箱温度。

此款面包,颜值超高,组织柔软有弹性,断口性也很好,适合各个年龄层的人食用,亦是店铺售卖佳品。

?舒芙蕾奶酪雪面包的制作流程

?打面过程中各种膜的详细判断及知识

?面团的整形手法和注意要点

?面包的烘烤温度及用火技巧

?正确调整自己烤箱温度的方法

注:课程中会使用厨师机、发酵箱(选配)、方盘模具,请您知悉,酌情购买。

每吃一口都像咬在云朵上~

勤劳的臭屎屎:面团水量适中,新手整形福音。老师讲解清晰不啰嗦,比起牛奶餐包,多了一丝奶酪的香气。撕了一小个用手压扁,迅速回弹。好吃的包子,物有所值的课。

蘑菇蘑菇蘑蘑菇:这款面包有别于传统面包的地方是口感非常好,软软的很有弹性,层次分明奶香味十足,没想到面包中加入creamcheese会这么赞。思味Mitena:课程非常好,尤其讲到烤箱温度和烘焙时间的控制,对于我这个生手来讲非常有帮助!

嘉育19:这次美丽老师讲的更细致了,应该是看到群里许多小伙伴的提问有针对性的讲解。买课程最值得的是进入老师的群,美丽老师的群是最活跃的,解答问题也是最迅速的,买课超级值!

美丽女神经丨舒芙蕾奶酪雪面包丨录播课限时特价:9.9元19.9元7月11日24点恢复原价

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