近些年来，被诊断患有帕金森病的人数逐年上升。据统计，全球已有超过万名帕金森病患者，有近万在中国。在我国，每年更是新增超过10万病友，近年来还呈现年轻化的发病趋势。
不幸的是，治疗帕金森病的传统方法仅限于外科手术和药物治疗，而药物通常会带来很多副作用。但是，越来越多的研究表明，有许多可修饰的风险因素与这一疾病有关，这给我们提供了许多线索，告诉我们可以采取什么措施来预防这种疾病的发生。下面，我们就来讨论一下如何通过饮食和生活方式干预来预防帕金森病的发生。
首先，帕金森患者很容易出现营养不良
帕金森患者由于运动神经障碍，出现、手抖，随着病情的逐渐加重，肢体僵直，会出现生活自理能力下降，进餐困难，吃饭缓慢，有的可能吃饭时间长达1小时，常常吃饭吃得大汗淋漓，且食物还会溢出或是不能准确地送入到口中，这样，病人会因此变得少言寡语，无所要求，不会主动要求进食，并出现食欲下降、恶心，严重的可诱发胃溃疡、胃出血以及对糖代谢产生影响，出现营养不良，当机体营养不良时，就会更容易发生感染，最后常因感染而死亡。
其次、帕金森不仅来源于大脑，还和肠道相关联
便秘是帕金森病最常见的症状之一且往往比运动障碍更早出现，越来越多的证据显示，帕金森病不仅是一种脑部病变，它与肠道存在联系，不少的帕金森患者在出现运动障碍之前，常常有胃肠功能的紊乱。
除了以上原因之外，帕金森在应运左旋多巴治疗时，蛋白质、氨基酸以及维生素B6的食用量都会受到影响。因此，帕金森患者的饮食对病情的帮助是有很大好处的。
选择全天然的食物
以全天然的、营养丰富的食物为基础的饮食是降低帕金森病风险的极好的第一步。大量摄入新鲜蔬菜、水果、适量摄入坚果和种子、鱼类等健康的食物可以降低帕金森病的发生风险，减缓疾病进程。多吃蔬菜等富含膳食纤维的食物能够提高抗炎肠道细菌的水平，而这些细菌与帕金森病呈负相关并可能预防大脑中的神经退行性过程。
尽可能多地选择来源可靠的有机食物，这可以减少接触到对神经有*害作用的农药和除草剂。
确保摄入足够的维生素D和omega-3脂肪酸
维生素D缺乏与帕金森病风险增加有关，而补充维生素D和日晒与风险降低有关。维生素D是如何对抗帕金森病的神经退行性病变的呢？受帕金森病影响最严重的大脑区域存在高密度的维生素D受体，维生素D可能参与调节这一区域的神经元的功能。
维生素D还能减轻自身免疫的严重程度，调节神经营养因子以及诱导神经元生存、发育和功能的蛋白质。如果你有帕金森病的高风险，维生素D是需要注意的一种营养，晒太阳是提高维生素D水平的最好方法。对于很多不能从日晒中获得足够维生素D的人来说，可以考虑通过鱼肝油，多吃富含脂肪的深海鱼、动物肝脏和蛋*等，以获得膳食维生素D。如果还不够，可以适当考虑维生素D补充剂。
Omega-3脂肪酸，比如EPA和DHA，对大脑的正常发育和功能至关重要。低水平的EPA和DHA会增加神经退行性病变的风险，而补充omega-3可以帮助减少大脑中的神经元死亡，缓解神经炎症，促进抗氧化酶，缓解帕金森病的运动症状。海产品中通常含有大量的EPA和DHA，每周可以适当吃两到三份海产品，以达到这些神经保护性脂肪酸的健康摄入量。
