春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克，大多集中在蛋*中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。