作者
陈海龙
审阅
何泽
马上就到农历新年了，“新冠肺炎疫情”肆虐，外出聚餐饮酒成为一种奢望，于是很多爱喝酒的朋友常在家中“自饮自乐”！本想微醺，结果一不小心，却是越喝越多，越喝越醉……
生活经验告诉我们，饮酒虽可以助兴，打开心扉，但是过多摄入酒精却会伤身。过量饮酒会诱发肝脏疾病，神经系统疾病，胃溃疡，胃出血等，甚至会危及生命……
那么现在问题来了，怎样“喝”酒才有益于健康，“喝多了”甚至是“喝醉了”该怎么办？
今天何泽医生就和喝酒的朋友和在某些特定场合不得不喝酒的朋友谈一谈有关饮酒的话题。
No.1
酒进入人体后会产生怎样的变化？
在我们想要了解酒对我们的影响之前，我们首先需要知道从它进入我们喉咙的那一刻起——它在我们体内究竟经历了什么！
正常人饮酒后，酒精在胃和小肠中迅速被吸收，酒精被吸收后约90%-98%在肝脏内被代谢，肝脏内的酶会将酒精变成乙醛，随后再将乙醛变为乙酸，最终变成水和二氧化碳。
余下未被分解的酒精从呼吸、汗液和肾脏排出。
No.2
喝完酒脸为什么会红？
是基因缺陷吗？
酒精进入人体后，代谢过程中形成的乙醛是一种血管扩张剂，在人体内的乙醛转化成乙酸之前，会使毛细血管扩张，因此饮酒后人就会显得面红耳赤。
而有些人一沾酒就脸红，原因是体内的乙醛脱氢酶基因发生变异，表达的活性比正常的酶低得多，从而导致体内乙醛代谢受阻，无法快速被分解掉，残留在机体中的乙醛就会导致血管扩张，脸红、心跳加速，有些人还会出现流汗、头晕头痛、呕吐等症状。
不同的个体酒精耐受能力是由遗传基因决定的。
据调查显示，携带这种变异的乙醛脱氢酶基因的人群，在亚洲人中居多，这种变异的基因也被称为“红脸基因”。
因此，“千杯不醉”是先天的遗传因素决定的，并不是饮酒训练能够达到的。
No.3
春节期间饮酒需要注意什么？
选择合适的酒
饮酒首先要